Ягодно-сливочное мороженое

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Ягодно-сливочное мороженое

Нежное, воздушное ягодно-сливочное мороженое без вредных наполнителей, приготовленное в домашних условиях. Всего четыре ингредиента — и вы получаете потрясающий десерт, который не уступит магазинному. Приятный розовый цвет, кремовая текстура и яркий клубничный вкус порадуют и взрослых, и детей.

Ингредиенты

Клубничное пюре — 200 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сливки (33%) — 300 г
Сахарная пудра (по желанию) — 2 ст. ложки

Приготовление

Клубнику превращаем в пюре удобным вам способом. Я это делала погружным блендером. Добавляем в клубничное пюре сгущённое молоко.

Взбиваем их миксером до пышности; масса должна стать более светлой. Убираем массу в морозильную камеру, чтобы она хорошо остыла, а сами занимаемся сливками.

Добавляем к охлаждённым сливкам сахарную пудру (по желанию) и взбиваем миксером до мягкой пышности. Доводить сливки до кремообразного, слишком густого состояния нельзя.

Теперь добавляем к сливкам охлаждённую клубничную массу и на небольших оборотах миксера всё перемешиваем.

Вот такую воздушную массу перекладываем в контейнер, закрываем контейнер крышкой и убираем в морозильную камеру.

Наше вкуснейшее мороженое без всяких вредных наполнителей готово! Такое мороженое я делаю даже с яблочным пюре — получается очень вкусно!