Ингредиенты: 8 порций

• Тыква - 1300 г
• Сахар коричневый - 4 ст.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Масло сливочное - 60 г

Очистить тыкву от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками толщиной 1 см.

Противень застелить фольгой и выложить нарезанную тыкву.

Полить тыкву оливковым маслом, посыпать сахаром и сверху разложить небольшие кусочки сливочного масла.

Разогреть духовку до 180° C и запекать тыкву 20-25 минут.

Карамельную тыкву запеченную в духовке подавать горячей или холодной, по желанию с йогуртом или сметаной.

Источник: Всегда вкусно!