Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Мороженое «Малиновый чизкейк»
Нежное, сливочное мороженое с творожным сыром маскарпоне и яркой малиновой кислинкой. Вкус этого десерта напоминает классический чизкейк, но в освежающей, замороженной форме. Домашнее мороженое с малиновым вареньем — идеальное лакомство для сладкоежек.
Ингредиенты
12-15 порций
- Сыр «Маскарпоне» — 250 г
- Сахар — 1 стакан
- Сливки — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Малина — 400 г
- Малиновое варенье — по вкусу
Приготовление
Взбиваем сыр вместе с сахаром до однородной массы.
Отдельно взбиваем сливки до консистенции жирной 20-25% сметаны.
Для рецепта я брала замороженную малину, поэтому сперва её необходимо разморозить, а затем взбить блендером.
В чаше для блендера на медленной скорости смешиваем все ингредиенты (кроме варенья).
Заливаем в мороженицу получившуюся массу и запускаем процесс.
Готовое мороженое перекладываем в контейнер для хранения и сверху поливаем десерт вареньем. Перед подачей советую достать мороженое из морозилки и дать ему 10-15 минут слегка подтаять.
Источник: КСЕНИЯ ТОЕЧКИНА