Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Яркая, сочная и очень ароматная лимонная пасха станет украшением праздничного стола. Готовить ее очень просто. Если у вас нет натурального красителя желтого цвета, возьмите немного куркумы - она также даст красивый желтый оттенок. Да цвет здесь и не главное, главное вкус и аромат лимона - просто пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Масло должно быть комнатной температуры, положить его в миску.
Добавить творог.
Вбить желток.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать краситель.
Выжать сок из цельного лимона. Цедру натереть и положить в миску.
Все аккуратно перемешать до однородной массы.
Положить в миску цукаты и изюм, еще раз перемешать.
Формочку накрыть влажной марлей.
Выложить творожную массу, утрамбовать.
Хорошенько закрыть марлей, поставить небольшой груз и поставить в
холодильник на ночь.
Перед подачей, раскрыть марлю, аккуратно поставить пасху на блюдце,
снять форму и марлю.
Источник: Ельнова Оксана
Наверх