Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Пирожное «Балет»
Нежное, хрустящее пирожное без муки и жира. В основе — взбитые белки, кукурузные хлопья и грецкие орехи. Десерт получается очень воздушным, легким и напоминает безе, но с интересной текстурой от хлопьев. Сверху пирожное покрывается шоколадом — просто, быстро и невероятно вкусно!
Ингредиенты
- Белок яичный — 2 шт.
- Сахар — 1/2 стак.
- Хлопья кукурузные (не глазированные) — 1,5 стак.
- Орехи грецкие (резаные) — 3 ст. л.
- Шоколад тёмный — по вкусу
Приготовление
Наши ингредиенты.
Белки взбить с сахаром до твёрдых пиков. Добавить орехи, кукурузные хлопья и перемешать.
Противень застелить пергаментом и ложкой выложить массу. Разровнять. Выпекать при 160°C 35-40 минут.
Вынуть из духовки и ещё горячими посыпать шоколадной крошкой. В оригинале шоколад не хотел растекаться, поэтому автор размазала его кисточкой. Можно просто нарисовать при помощи корнетика полоски.
Источник: лялич