Заварной крем

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Заварной крем

Прикольный рецепт заварного крема - идеально подходит к печенюшкам. Также невероятно вкусно получится если смазать коржи для торта, подождать немного, чтобы пропитались и наслаждаться вкусом.

Ингредиенты:

Молоко (топленое) — 500 мл
Яйца С0— 2 шт.
Сахар — 130 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Ваниль — 1 стручок
Сок лимона - 1 ст. ложка

В миску насыпаем сахар, разбиваем два яйца, добавляем кукурузный крахмал и все хорошенько смешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
В сотейник наливаем молоко, добавляем стручок ванили и доводим до кипения. Закипевшее молоко процеживаем через сито и частями наливаем в миску с яичной смесью, постоянно помешивая.
Получившийся крем отправляем в сотейник, добавляем одну столовую ложку лимонного сока и перемешиваем.
Крем доводим до кипения и варим 1-2 минуты. Заварному крему даем остыть и можно подавать с печеньками. Приятного всем аппетита!

Источник: Василий Емельяненко

Наверх