Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Заварной крем
Прикольный рецепт заварного крема — идеально подходит к печенюшкам. Также невероятно вкусно получится, если смазать коржи для торта, подождать немного, чтобы пропитались, и наслаждаться вкусом. Нежный, шелковистый крем с ароматом ванили и лёгкой лимонной ноткой.
Ингредиенты
- Молоко (топлёное) — 500 мл
- Яйца С0 — 2 шт.
- Сахар — 130 г
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Ваниль — 1 стручок
- Сок лимона — 1 ст. ложка
Приготовление
В миску насыпаем сахар, разбиваем два яйца, добавляем кукурузный крахмал и всё хорошенько смешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
В сотейник наливаем молоко, добавляем стручок ванили и доводим до кипения. Закипевшее молоко процеживаем через сито и частями наливаем в миску с яичной смесью, постоянно помешивая.
Получившийся крем отправляем в сотейник, добавляем одну столовую ложку лимонного сока и перемешиваем.
Крем доводим до кипения и варим 1-2 минуты. Заварному крему даём остыть и можно подавать с печеньками. Приятного всем аппетита!
Источник: Василий Емельяненко