Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Апельсиновый рис
Нежный и ароматный апельсиновый рис с сыром и сливками — необычное и вкусное блюдо, которое разнообразит ваш обед или ужин.
Ингредиенты
- Рис — 1,5 стакана
- Апельсин — 1 шт.
- Сливки — 1 стакан
- Бульон — 1 стакан
- Соль, перец — по вкусу
- Зеленый лук — 3-5 перышек
- Пармезан — по вкусу
- Томатная паста — 2-3 ст. ложки
- Сыр (типа Гауда) — 150 г
- Сливочное масло — по вкусу
Приготовление
В сотейнике разогреть сливочное масло.
Из апельсина выжать сок в емкость, цедру 1/2 апельсина натереть на мелкой терке. Цедру выложить к маслу.
Всыпать в кастрюлю рис.
Влить апельсиновый сок, перемешать.
Постоянно помешивая, влить сливки, продолжая тушить рис.
Влить куриный или мясной бульон.
Зеленый лук измельчить и выложить к рису.
Посыпать карри или любыми другими специями, которые подойдут к блюдам из риса.
Выкладываем томатную пасту.
Всыпать тертый сыр, перемешать. Закрыть крышкой и томить до готовности. Затем кастрюлю снять с плиты, крышку не открывать, оставить минут на 10, перемешать и подавать к столу, посыпав пармезаном.
Источник: Kulina.ru