Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Попробуйте макароны фарфале с кабачками, зеленым горошком и фетой, это взрыв свежести и нежности в каждой вилке! Сочные кабачки, слегка обжаренные, создают основу блюда, а сладкий зеленый горошек добавляет ему яркости и легкости. Макароны-бантики, идеально держащие соус, соединяют все ингредиенты в единую композицию, а фета придают блюду неповторимый сливочно-соленый акцент. Этот рецепт настоящая находка для любителей средиземноморской кухни.
Ингредиенты:
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Молодой кабачок с тонкой кожицей нарезать мелкими кубиками, выложить в
сковороду. Обжаривать, помешивая 5-7 минут.
Всыпать горошек.
В кастрюле вскипятить воду, выложить в кастрюлю, сварить до состояния аль денте.
Взять половник жидкости и вылить в сковороду.
Сыр нарезать кубиками, выложить в сковороду, помешивая растворить его.
С пасты слить воду, выложить в сковороду с соусом. Перемешать и снять с плиты.
Влить желток.
Выложить руколу и мелко нарезанный зеленый лук, перемешать.
Разложить пасту по тарелкам.Источник: Кулина.ру
Наверх