Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Приготовьте фасоль по-индийски, блюдо очень простое, которое готовится из доступных ингредиентов. Здесь потрясающе вкусный рис, невероятно ароматная красная фасоль с овощами, все прекрасно сочетается друг с другом. Блюдо очень сытное, подойдет для большой компании.
Ингредиенты: 4-6 порций
Фасоль залить водой, поставить на плиту и варить до готовности 60 минут.
Морковь нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, слегка обжарить.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить.
Чеснок измельчить, выложить в сковороду.
Сельдерей мелко нарезать, выложить к овощам, жарить несколько минут.
Выложить фасоль.
Влить 1/2 стакана бульона.
В другую сковороду налить 2 ст. л. растительного масла, всыпать карри, перемешать.
Всыпать рис.
Добавить куркуму, жарить рис 5 минут, постоянно помешивая.
Вливать частями бульон.
Готовить до тех пор, пока рис не станет мягким.
Выложить рис на блюдо.
Поверх выложить овощи с фасолью.
Посыпать блюдо измельченной зеленью кинзы и подать к столу. Приятного аппетита!
Источник: Ельнова оксана
Наверх