Разогреть духовку до 180°-190° C. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Чеснок раздавить и мелко нарубить. Растопить сливочное масло,
обжарить чеснок и грибы. Когда лишняя жидкость выпарится, добавить нарезанную соломкой ветчину и обжарить все до золотистого цвета.
Заправить солью и молотым перцем по вкусу, добавить нарезанный зеленый лук и оставить остывать. Взбить яйца, постепенно добавляя
тоненькой струйкой молоко. Добавить пармезан, соль и перец и перемешать. Соединить полученную массу с обжаренными грибами и ветчиной.
Форму смазать маслом, перелить в нее полученную смесь и поставить в духовку примерно на 20 минут
