Гратен из кабачков с фетой

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Гратен из кабачков с фетой

Гратен из кабачков с фетой — нежное, сочное и ароматное блюдо, которое покорит вас своей простотой и изысканным вкусом. Сочетание кабачков, сливочной феты и хрустящей корочки из панировочных сухарей с пармезаном создаёт настоящий кулинарный шедевр. Идеально как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты 4 порции

Кабачки среднего размера — 2 шт.
Фета — 100 г
Пармезан — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Петрушка — 5 веточек
Чеснок — 2 зубчика
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу (осторожно, сыры уже солёные)

Приготовление

Натрите пармезан на мелкой тёрке. Мелко порубите листочки петрушки. Смешайте сухари, петрушку и 2 ст. л. натёртого пармезана.

Фету, сметану, оставшийся пармезан и очищенные зубчики чеснока взбейте с помощью блендера до однородной массы.

Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте кабачки тонкими кружками.

Слегка внахлёст разложите ломтики кабачков в форме для запекания, поперчите. С осторожностью посолите — фета и пармезан уже солёные.

Распределите поверх соус из феты со сметаной, посыпьте сухарной смесью.

Запекайте 30–40 минут до золотистого цвета. Подавайте горячим. Приятного аппетита!