Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Ингредиенты:
В сковороде диаметром 20-22 см разогреть 1 ст.л. растительного масла, добавить нарезанную ветчину и обжарить до румяности.
Можно добавить немного зелени и специй по вкусу.
Следом отправить в сковороду рубленые помидоры. Хорошо перемешать и жарить не больше 1 минуты.
Пока в сковороде жарятся ветчина с помидорами, нарезать маслины кружочками. Переложить их в сковороду и перемешать.
Добавить рубленый лук. Лучше выбирать салатные сорта лука. Жарить, помешивая, 1-2 минуты.
В миске взбить венчиком или вилкой яйца с молоком, приправить солью и специями.
Вылить яичную смесь в сковороду, равномерно распределить её по сковороде.
Уменьшить огонь до минимального и накрыть крышкой.
Как только яйца схватятся, станут плотнее, посыпать омлет раскрошенной фетой. Прикрыть крышкой и оставить на плите до полной
готовности омлета. Готовый греческий омлет с овощами, ветчиной и сыром фета переложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: Елена Покровская
Наверх