Халуми порезать на ломтики шириной 1 см.
Кунжут высыпать на сыр и доску.
Рукой вдавить кунжут в сыр.
Чеснок рукой раздавить.
На сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить ломтики халуми. Между ломтиками положить чеснок.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать горячим.