Тонкие, с хрустящей золотистой корочкой и нежные внутри картофельные оладьи - хашбраун на завтрак или к ужину для всей семьи и всего за 20 минут.

Ингредиенты: 3 порции

• Картофель - 400 г
• Лук репчатый - 50 г
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Красный перец чили хлопья - 1/4 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• Соль - 2/3 ч.л.

Картофель очистить и натереть в миску с холодной водой, оставить на 5 минут.

Репчатый лук нарезать мелко.

Картофель промыть дважды в холодной воде и тщательно отжать с помощью салфетки или марли.

В миску добавить отжатый картофель, репчатый лук, специи, муку и куриное яйцо, хорошо перемешать с помощью вилки

На среднем огне нагреть сковороду, выложить ложкой хашбрауны, в форме оладьев и обжаривать по 4-5 минут на среднем огне с каждой стороны.

Подавать хашбрауны горячими с кетчупом, сметаной и соусами.

Источник: Всегда вкусно!