Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Кабачки с чесноком и помидорами
Быстрое и ароматное блюдо из кабачков с томатами, анчоусами, чесноком и сельдереем. Подаётся с чесночными сухариками и зелёным луком.
Ингредиенты
- кабачок — 1 шт.
- стебель сельдерея — 50 г
- чеснок — 3 зубчика
- анчоусы маринованные — 4 шт. (можно заменить килькой или воблой)
- сливочное масло — по вкусу
- чесночные сухарики — по вкусу
- зелёный лук — по вкусу
Приготовление
Кабачок и стебель сельдерея очистите от кожицы. Помидор обожгите газовой горелкой и также очистите от кожицы.
Крупными кусками нарежьте кабачок и помидор. Мелко нарежьте чеснок, анчоусы и стебель сельдерея.
На сливочном масле обжарьте кабачок 3–4 минуты, затем добавьте сельдерей.
Через пару минут добавьте чеснок и анчоусы. Ещё через минуту отправьте к овощам нарезанный помидор, посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.
Выложите блюдо на тарелку, посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и измельчёнными чесночными сухариками. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник:
Василий Емельяненко