Картофель запеченный с охотничьими колбасками

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Картофель запеченный с охотничьими колбасками

Картофель, запечённый с охотничьими колбасками, — простое и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Ароматные колбаски, нежный картофель и сливочно-сметанная заливка с сырной корочкой — это очень вкусно! Вместо охотничьих колбасок можно взять классическую краковскую колбасу.

Ингредиенты

Картошка — 1 кг
Охотничьи колбаски — 200 г
Репчатый лук — 200 г
Сметана — 3 ст.л.
Травы, кориандр, мускат — по ½ ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Вода — 300 мл
Сливочное масло — 60 г
Сыр — 150 г

Приготовление

Берём картошку, охотничьи колбаски и репчатый лук. Картошку режем кружочками, не слишком тонко, но и не очень толсто. Колбаски тоже кружочками, но потоньше, чем картошку. А лук — мелким кубиком. Сразу складываем всё вместе в форму для запекания. Перемешиваем.

Далее делаем сметанную заливку. Берём сметану любой жирности, какая по душе. Добавляем сухие ароматные травы, молотый кориандр, мускатный орех, соль и перец. Выдавливаем чеснок — без него никак. Разбавляем водой и слегка взбиваем венчиком или вилкой до однородности.

Заливаем картошку с колбасками заливкой, а сверху раскладываем кусочки сливочного масла. Ставим в разогретую до 200°C духовку и запекаем 1 час. Ничем закрывать форму не нужно.

Затем вытаскиваем форму, посыпаем любым сыром и ставим снова в духовку на 7-8 минут, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.

Вот такая красота и вкуснота получается! Приятного аппетита!