Картофель запеченный с охотничьими колбасками

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Картофель запеченный с охотничьими колбасками

Можно вместо охотничьих колбасок взять классическую краковскую колбасу

Ингредиенты:

Картошка - 1 кг
Охотничьи колбаски - 200 г
Репчатый лук - 200 г
Сметана - 3 ст.л.
Травы, кориандр, мускат - по 1/2 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Вода - 300 мл
Сливочное масло - 60 г
Сыр - 150 г

Берем картошку, охотничьи колбаски и репчатый лук. Картошку режем кружочками, не слишком тонко, но и не очень толсто. Колбаски тоже кругляшками, но потоньше, чем картошку. А лук мелким кубиком. Сразу складываем все вместе в одну форму для запекания. Перемешиваем.

Далее делаем сметанную заливку. Берем сметану любой жирности, какая по душе. Добавляем сухие ароматные травы, молотый кориандр, мускатный орех, соль и перец. Выдавливаем чеснок, без него никак. Разбавляем водой и слегка взбиваем венчиком или вилкой до однородности. Заливаем картошку, а сверху раскладываем кусочки сливочного масла. Ставим в разогретую духовку и запекаем 1 час при 200° C. Ничем закрывать форму не нужно. Затем вытаскиваем, посыпаем любым сыром и ставим снова минут на 7-8, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.

Вот такая красотища и вкуснотища получается!

Источник: Розовый баклажан

Наверх