Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Ингредиенты:
Для начала для рагу нарежем репчатый лук и грибы.
Обжарим лук до золотистого цвета на растительном масле, а затем к нему добавим и грибов, посолим, поперчим.
Когда грибы поджарились, добавим сметаны и немного протомим.
Печеный картофель нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Добавим немного тимьяна, соли и перца. Добавим небольшое количество муки и растительного масла.
Всё хорошенько перемешаем руками.
Формируем руками лепешки
Выкладываем их на сковородку и прижариваем с двух сторон.
Осталось только засервировать. Грибное рагу выложим сверху на лепешки и украсим зеленью.
Источник: Константин Ивлев
Наверх