Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Картофельный гуляш (Картошка с сосисками по-немецки)
Это вкусное блюдо готовится в одной сковороде. Для приготовления картошки с сосисками по-немецки вы можете использовать любые сосиски, сардельки или варёную колбасу. Идеально на обед или ужин.
Ингредиенты
4 порции
- Картофель — 1 кг
- Репчатый лук — 200 г
- Сосиски — 300 г
- Куриный бульон — 800 мл
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Сладкая паприка — 2 ст.л.
- Семена тмина — 1 ч.л.
- Майоран сушёный — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — ½ ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
Приготовление
Репчатый лук мелко нарезать, картофель нарезать крупными кубиками, сосиски нарезать круглыми ломтиками, чеснок измельчить.
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить сливочное масло и обжарить нарезанный репчатый лук 5 минут на среднем огне.
В сковороду добавить картофель, куриный бульон, измельчённый чеснок, семена тмина, соль, чёрный перец, сушёный майоран, лавровый лист, сладкую паприку. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 25 минут на слабом огне.
В сковороду добавить нарезанные сосиски и перемешать.
Затем добавить томатную пасту, удалить лавровый лист и перемешать.
В небольшой миске смешать сметану и пшеничную муку, чтобы не было комочков, добавить в сковороду и аккуратно перемешать. Тушить на слабом огне ещё 2 минуты.
Картофельный гуляш по-немецки подавать горячим, посыпав свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Источник: Всегда вкусно!