Это вкусное блюдо готовится в одной сковороде. Для приготовления картошки с сосисками по-немецки вы можете использовать любые сосиски, сардельки или вареную колбасу. Идеально на обед или к ужину.

Ингредиенты: 4 порции

• Картофель - 1 кг
• Репчатый лук - 200 г
• Сосиски - 300 г
• Бульон куриный - 800 мл
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Сметана - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло сливочное - 30 г
• ‍Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Сладкая паприка - 2 ст.л.
• Семена тмина - 1 ч.л.
• Майоран сушеный - 1 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль - 2 ч.л.

Репчатый лук мелко нарезать, картофель нарезать крупными кубиками, сосиски нарезать круглыми ломтиками, чеснок измельчить.

Разогреть сковороду на среднем огне, добавить сливочное масло и обжарить нарезанный репчатый лук 5 минут на среднем огне.

В сковороду добавить картофель, куриный бульон, измельченный чеснок, семена тмина, соль, черный перец, сушеный майоран, лавровый лист, сладкую паприку, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 25 минут на слабом огне.

В сковороду добавить нарезанные сосиски и перемешать.

Затем добавить томатную пасту, удалить лавровый лист и перемешать.

В небольшой миске смешать сметану и пшеничную муку, чтобы не было комочков, добавить в сковороду и аккуратно перемешать. Тушить на слабом огне еще 2 минуты.

Картофельный гуляш по-немецки подавать горячим, посыпав свежей петрушкой.

Источник: Всегда вкусно!