Картошка со свиной грудинкой

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Картошка со свиной грудинкой

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Репчатый лук - 1/2 луковицы
Свиная грудинка - 600 г
Майонез - 6 ст.л.
Кориандр - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Картофель очищаем, измельчаем на тонкие кружочки и делим на 3 части. Одну часть картошки распределяем на дне формы, дополняем солью, молотым перцем и нарезанным репчатым луком (половина от средней луковицы).

Для приготовления беру свиную грудинку. Ее можно заменить на любую свиную часть без костей, курицу или индейку. Нарезаем грудинку на кусочки и выкладываем половину на картофель. Дополняем солью, молотым перцем и кориандром. Специи берем любые по вкусу.

Смазываем мясо майонезом (2 ст. л.), затем добавляем слой из картофеля (1/3 часть) и специи. Снова мясо, специи, майонез (2 ст. л.) и остатки лука.

Закрываем мясо остатками картофеля (1/3 часть), солим и перчим. Добавляем сверху кружочки помидоров, смазываем майонезом (2 ст. л.). Майонез можно заменить на сметану. Закрываем форму фольгой, запекаем в духовке при 180° C 50 минут и еще 20 минут без фольги.

Источник: Совет да Еда

Наверх