Приготовить лапшу удон под силу даже совсем неопытным. Для вас самый простой способ приготовления лапши удон с говядиной, овощами и грибами! Вы можете, по своему усмотрению добавить любимые овощи, что есть в вашем холодильнике, заменив брокколи или грибы и вкус блюда останется безукоризненным.

Ингредиенты: 5 порций

• Говяжья вырезка - 300 г
• Лапша удон - 200 г
• Капуста брокколи - 200 г
• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 150 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соевый соус - 80 мл
• Устричный соус - 3 ст.л.
• Коричневый сахар - 1 ст.л.
• Имбирь (измельченный) - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Кунжутное масло - 1 ч.л.
• Перец красный чили хлопья - 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• Кунжутные семечки - 2 ч.л.

Готовим соус: в небольшую миску добавьте соевый соус, устричный соус, сахар, измельченные имбирь и чеснок, кунжутное масло, черный и красный перец. Все перемешайте и взбейте хорошо венчиком.

Нагрейте сковороду с 1-ой ст.л. растительного масла и на сильном огне обжарьте кусочки говядины со всех сторон 3-4 минуты.

Переложите мясо из сковороды в миску.

Добавьте в сковороду 1 ст.л. растительного масла, нарезанные ломтиками шампиньоны, тонко нарезанную морковь, соцветия брокколи и обжарьте, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.

В сковороду добавьте отваренную лапшу удон, обжаренные кусочки говядины, полейте приготовленным соусом и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, аккуратно перемешивая.

Лапшу удон с говядиной и овощами перед подачей посыпьте кунжутными семечками и подавайте горячей.

Источник: Всегда вкусно!