Ингредиенты: 5 порций

• Мясной фарш - 600 г
• Белокочанная капуста - 500 г
• Репчатый лук - 350 г
• Морковь - 180 г
• Помидоры - 400 г
• Чеснок - 15 г
• Помидоры в собственном соку - 300 г
• Вода - 300 мл
• Рис - 150 г
• Куриной яйцо - 1 шт.
• Орегано сушеный - 1 ч.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Соль и черный перец по вкусу
• Сахар - 1 ч.л.

Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить, рис отварить в течение 10 минут.

В фарш для ленивых голубцов добавить капусту, половину нарезанного лука, куриное яйцо, отварной рис, соль и перец, все тщательно перемешать.

Сформировать голубцы.

Смазать противень растительным маслом и уложить ленивые голубцы.

Разогреть духовку до 180° C и поставить голубцы на 20 минут.

Сковородку разогреть и смазать растительным маслом, обжарить вторую половину лука в течение 2 минут.

Добавить помидоры в собственном соку и свежие помидоры, тушить еще 2 минуты.

Добавить морковь, 300 мл воды, соль, перец, сушеный орегано, сушеный кориандр, чеснок и тушить при закрытой крышке 10 минут на слабом огне.

Добавить 1 ч.л. сахара и перемешать. Соус готов.

Достать из духовки ленивые голубцы, выложить на ленивые голубцы подготовленный соус и поставить в духовку еще на 30 минут. Выпекать при температуре 180° C.

Источник: Всегда вкусно!