Лингвини по-итальянски с креветками

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Лингвини по-итальянски с креветками

Ингредиенты: 2 порции

лингвини (широкая паста) — 3 колечка
масло сливочное — 30 г
репчатый лук — 1/2 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
вода от варки макарон — 2 половника
сыр — 100 г
семга подкопченная — 100 г
креветки — 8 шт.
сладкая паприка — 1/2 ч. л.
пармезан — 10 г
красная икра — 2 ч. л.
зелень петрушки

Вскипятить воду, выложить макароны и варить до состояния аль денте.

В сковороде растопить сливочное масло.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить.

Влить томатную пасту

Влить жидкость от варки макарон, размешать.

Сыр натереть на мелкой терке, выложить в сковороду, еще раз все перемешать, чтобы сыр равномерно расплавился.

Выложить в соус нарезанную ломтиками семгу.

Выложить креветки.

Приправить соус сладкой паприкой, варить до готовности креветок, примерно 2-3 минуты.

Слить с пасты жидкость

Выложить макароны в сковороду с соусом, перемешать.

Переложить пасту с соусом на тарелки. Украсить блюдо тертым пармезаном, листиками петрушки, в центр выложить икру. Подать пасту к столу. Приятного аппетита!

Источник: Кулина.ру

Наверх