Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Молдавский скроб с брынзой
Молдавский скроб — это омлет с брынзой, блюдо особенное. Брынза придаёт омлету неповторимый сливочный вкус, а чеснок — очень лёгкую пикантность.
Ингредиенты
- Куриные яйца — 6 шт.
- Брынза — 100 г
- Молоко — 180 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Укроп свежий — 2 веточки
- Петрушка свежая — 2 веточки
- Перец красный молотый — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Брынзу нарежьте небольшими кусочками, укроп и петрушку мелко нарежьте, чеснок измельчите.
Взбейте венчиком в миске куриные яйца, добавьте молоко и перемешайте.
В сковороду добавьте растительное масло и нагрейте на среднем огне. Обжарьте чеснок, помешивая, на слабом огне 30 секунд.
В сковороду добавьте яичную смесь с молоком, соль, чёрный молотый перец по вкусу и готовьте 3–4 минуты на слабом огне.
Посыпьте омлет красным перцем и брынзой, накройте крышкой и готовьте ещё 4–5 минут на слабом огне.
Снимите сковороду с плиты, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Источник: Всегда вкусно