Подготовим все продукты.
Разбить яйца в миску.
Влить молоко.
Омлетную массу посолить.
Поперчить по вкусу.
Аккуратно перемешать с помощью венчика.
В сковороде разогреть масло. Чеснок измельчить, положить в сковороду и слегка обжарить.
Томаты нарезать и положить в сковороду.
Моцареллу нарезать ломтиками и выложить на томаты.
Листья базилика выложить на сыр.
Залить все омлетной массой.
Закрыть крышкой и готовить до готовности.
Подать омлет "Маргарита" к столу. Приятного аппетита!