Успех этого блюда у любителей пасты гарантирован. Идеальное сочетание и правильные пропорции петрушки и чеснока, в сочетании со спагетти создают тонкий и уникальный вкус, который обязательно хочется пробовать еще и еще.

Ингредиенты: Порций 3

• Чеснок крупный - 1 головка
• Петрушка - 70 г
• Оливковое масло - 100 мл
• Сливочное масло - 30 г
• Паста - 250 г
• Лимонный сок - 1/2 шт
• Вода - 2 л
• Соль - 1,5 ст.л.
• Сыр твердый - 50 г

Налейте воду в кастрюлю, добавьте оливковое масло,1,5 ст.л. соли, доведите до кипения и сварите пасту, как указано на упаковке. Налейте в стакан немного бульона, в котором варили пасту.

Нарежьте зубчики чеснока тонкими пластинами, листья петрушки мелко нарежьте.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и добавьте чеснок, жарьте на слабом огне, пока чеснок не станет слегка поджаренным.

Добавьте в сковороду петрушку и сливочное масло перемешайте.

Добавьте готовую пасту, 1/2 ст. бульона, лимонный сок и хорошо перемешайте, чтобы все объединить. При подаче пасту Скарлетт посыпьте тертым сыром.

Источник: Всегда вкусно!