Пельмени с овощами

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Пельмени с овощами

Пельмени, тушёные с овощами в томатном соусе, — это ароматное и сытное блюдо, похожее на очень густой суп. Готовится быстро и просто, получается необычно и вкусно. Отличный вариант для разнообразия привычного блюда.

Ингредиенты

Пельмени — 400 г
Морковь — 1/2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец сладкий — 1/2 шт.
Томатная паста — 1 ч.л.
Хмели-сунели — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Сахар — 1 щепотка
Лавровый лист — по вкусу
Вода — по необходимости

Приготовление

Морковь нарежьте соломкой, лук мелко нарежьте. Обжарьте их в масле около 5 минут.

Добавьте нарезанные кубиками помидор и сладкий перец. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут.

Добавьте томатную пасту, специи (хмели-сунели, молотый перец), соль и нарезанный чеснок. Перемешайте и готовьте около 2 минут. Если овощи кисловатые, добавьте щепотку сахара. Выложите пельмени.

Влейте воду — она должна полностью покрыть содержимое. Добавьте лавровый лист. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне после закипания 5 минут.

Готовые пельмени с овощами выложите в суповые тарелки, дополните зеленью и подавайте. Блюдо получается ароматным и вкусным.