Пельмени с овощами

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Пельмени с овощами

Ингредиенты:

Пельмени - 400 г
Морковь - 1/2 шт.
Репчатый лук - 1 луковица
Помидор - 1 шт.
Сладкий перец - 1/2 шт.
Томатная паста - 1 ч.л.
Хмели-сунели - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Соль, пепрец - по вкусу
Сахар - 1 щеп.
Вода

Морковь нарезаем соломкой, репчатый лук мелко и обжариваем в масле около 5 минут.

Добавляем нарезанные на кубики помидор и сладкий перец, отправляем в сковороду и обжариваем, помешивая, около 5 минут.

Дополняем овощи томатной пастой, специями (у меня хмели-сунели, молотый перец), солью и нарезанным чесноком. Перемешиваем и готовим около 2 минут. Если овощи получаются кисловатыми, то добавляем щепотку сахара. Выкладываем пельмени.

Вливаем воду, она должна полностью покрыть все содержимое, и добавляем лавровый лист. Сковороду прикрываем крышкой и тушим овощи с пельменями на среднем огне после закипания 5 минут.

Готовые пельмени с овощами выкладываем в суповые тарелки, дополняем зеленью и подаем. Блюдо похоже на очень густой суп. Получается ароматно и вкусно.

Источник: Совет да Еда

Наверх