Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Пельмени, запечённые в лечо
Если времени на приготовление ужина почти нет, но хочется чего-то интересного и аппетитного, запеките пельмени под сырной корочкой. А осенние тёплые нотки добавит пряный соус лечо.
Ингредиенты 4 порции
- Пельмени — 500 г
- Лечо — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 80 г
- Масло растительное рафинированное — 2 ст.л.
- Петрушка — 3 веточки
- Укроп — 3 веточки
- Сливочное масло — 30 г
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами толщиной 3–5 мм. Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно формы ровным слоем выложите лук.
Достаньте пельмени из упаковки. Положите их на лук. Сверху распределите лечо. Залейте оставшимся соусом из банки. Немного посолите и поперчите, положите сверху кусочки сливочного масла.
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму с пельменями и лечо накройте листом фольги, загнув края по бортикам. Поставьте на средний уровень духовки и запекайте 40 минут.
Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке. Достаньте форму из духовки, снимите фольгу. Посыпьте запечённые пельмени тёртым сыром.
Отправьте форму с пельменями в духовку на 3 минуты — сыр должен расплавиться. Достаньте, немного остудите и посыпьте измельчённой петрушкой и укропом.
Источник: Гастроном.ру