Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Пирог «Ленивая капустница»
Нечто среднее между пирогом и запеканкой — сочный, ароматный и очень простой в приготовлении. Капуста слегка похрустывает, а заливка из сметаны и майонеза делает пирог нежным и румяным.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная (свежая) — 500 г
- Маргарин — 1/2 пачки
- Лук репчатый (средний) — 1 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сметана — 5 ст.л.
- Майонез — 3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
- Мука пшеничная — 6 ст.л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление
Капусту нашинкуйте тонко, слегка присолите и хорошо помните руками.
В сковороде растопите половину порции маргарина и обжарьте порубленный лук до лёгкого золотистого цвета. Затем добавьте оставшийся маргарин.
Приготовьте тесто: взбейте яйца, добавьте сметану, майонез, соль, разрыхлитель и муку. Перемешайте до однородности.
В капусту добавьте обжаренный лук вместе с жиром, поперчите и хорошо перемешайте. Выложите капусту в форму для запекания.
Залейте капусту тестом. Помогите тесту распределиться между капустой, слегка прокалывая до дна и раздвигая тесто вилкой или ножом.
Поставьте в разогретую до 200–220 °C духовку на 30 минут. Пирог получается красивого жёлтого цвета.
Источник: Oksy