Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Писто: рагу из кабачков по-испански
Всё самое простое всегда самое вкусное. Испанская кухня очень простая и невероятно вкусная, какое бы вы блюдо ни взяли. Сейчас, летом, очень хочется лёгких и полезных блюд. Писто — то, что нужно. Приготовьте испанское рагу с летними молодыми кабачками, сладким перцем и ароматными томатами. Когда появятся вкусные и ароматные томаты, замените консервированные помидоры на свежие. Писто получается очень ароматным и безумно вкусным.
Ингредиенты 4 порции
- цукини — 1–2 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- томаты в собственном соку — 400 г
- оливковое масло — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
Приготовление
Подготовить все продукты.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук.
Чеснок мелко нарезать.
К луку положить чеснок, перемешать.
Кабачки вместе с кожицей нарезать ломтиками.
Положить в сковороду.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать и выложить в сковороду.
Измельчённые томаты с жидкостью положить к овощам.
Блюдо посолить и поперчить по вкусу. Рагу перемешать, закрыть крышкой и тушить до мягкости овощей, примерно 30 минут.
Писто можно подавать к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо. Очень вкусное и холодное рагу, вполне может заменить овощную закуску на праздничном столе. Переложить готовое рагу в блюдо, украсить веточкой базилика и подать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: Ельнова Оксана