Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Рагу из баклажанов с оливками
Рагу из баклажанов с оливками и базиликом — это потрясающая сезонная закуска, гарнир или основное блюдо на ужин. Попробуйте!
Ингредиенты
- Баклажаны — 3 шт.
- Оливки зелёные — 10–12 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Сметана — 1 ст.л.
- Сливки (или сметана) — 50 мл
- Базилик — 1 веточка
- Масло растительное — для жарки
- Сыр твёрдый — для подачи
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — щепотка (по желанию)
Приготовление
На растительном масле обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте нарезанные баклажаны, готовьте 7–10 минут, помешивая.
Добавьте сметану, томатную пасту, нарезанные оливки, влейте сливки. Посолите, поперчите.
Перемешайте. При желании добавьте щепотку сахара.
Добавьте нарезанный базилик, перемешайте.
Потушите ещё несколько минут до мягкости баклажанов.
Перед подачей посыпьте тёртым сыром. Приятного аппетита!
Источник: СкарлеттО