Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Рагу из сладкого перца и кабачков с колбасками
Быстрое итальянское рагу из сладкого перца, кабачков и варёно-копчёной колбасы в томатном соусе. Простое в приготовлении, яркое и сытное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты 4 порции
- Лук репчатый — 160 г
- Перец сладкий разного цвета — 3 шт.
- Кабачок — 400 г
- Колбаса варёно-копчёная — 300 г
- Оливковое масло — 2 ст.л. (30 мл)
- Томаты протёртые — 250 г
- Орегано сушёный — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец красный чили — 1 ч.л.
- Чеснок сушёный — 1 ч.л.
- Петрушка (зелень) — 5 г
Приготовление
Кабачки нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Сладкий перец и лук нарежьте соломкой.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук, кабачки и перец под крышкой 6 минут на слабом огне, иногда переворачивая.
Добавьте протёртые томаты, соль, перец, чеснок и орегано. Тушите ещё 2 минуты на слабом огне.
Сдвиньте овощи на половину сковороды. На свободную половину выложите нарезанную тонкими ломтиками колбасу. Жарьте 2 минуты на среднем огне, время от времени переворачивая.
Смешайте овощи с колбасой, выключите огонь и посыпьте рагу зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Источник: Всегда вкусно!