Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Рёшти (рёсти)
Рёшти (рёсти) — простое в приготовлении национальное швейцарское блюдо, популярное у местных хозяек и туристов. В отличие от драников, картофельное «тесто» готовится без яиц — часто из предварительно слегка отваренных в мундире клубней. В классическом рецепте используются шампиньоны, лук и бекон.
Ингредиенты 2 порции
- Картофель (быстроразваривающиеся сорта) — 4 шт.
- Шампиньоны — 4–6 шт.
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
- Бекон — по вкусу
- Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
- Сметана — для подачи
- Масло растительное — для жарки
Приготовление
Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире в течение 15 минут. Дайте немного остыть, очистите и натрите на крупной тёрке.
Грибы, бекон и лук нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на разогретой сковороде с маслом.
Добавьте обжаренные грибы, лук и бекон к картошке. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Выложите получившуюся массу в разогретую с маслом сковороду и прижмите ложкой ко дну. Накройте крышкой и обжаривайте на слабом огне около 10 минут до золотистого цвета.
Накройте сковороду тарелкой и, аккуратно перевернув, переложите рёшти на тарелку. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Источник: gastronom