Рис в сметанном соусе

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Рис в сметанном соусе

Рис в сметанном соусе с насыщенным сметанно-сливочным вкусом — отличный гарнир как к рыбе, так и к мясу. Добавьте немного зелени — и получите прекрасное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты

Рис (стакан = 200 мл) — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Вода (1–1,5 стакана, зависит от сорта риса) — 1 стакан
Сок лимонный — 2 ст.л.
Масло растительное — по вкусу
Зелень — по вкусу
Куркума — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление

Рис хорошо промойте в дуршлаге под проточной водой. Дайте лишней воде стечь.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Нарезанный лук обжарьте до золотистости на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

К луку выложите промытый рис.

Добавьте горячую воду, всё перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь, добавьте лимонный сок, куркуму и соль. Снова хорошо перемешайте.

Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока рис не впитает всю воду (примерно 10–20 минут). Если рис не готов, добавьте ещё немного воды и держите на огне до готовности.

Когда рис сварится, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться несколько минут.

Зелень мелко нарежьте.

Подавайте рис, посыпав мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!