Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Сэндвич крок-месье
Классический французский горячий сэндвич с хрустящей сырной корочкой, нежным соусом бешамель и ароматной ветчиной. Идеальный вариант для быстрого и сытного завтрака или обеда.
Ингредиенты
- Тостовый хлеб — 8 ломтиков
- Карбонад (ветчина) — 70 г
- Моцарелла — 150 г
- Сыр твёрдый — 80 г
- Молоко — 120 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Мускатный орех — щепотка
- Мука — 15 г
- Соль — по вкусу
- Петрушка — для подачи
Приготовление
Приготовьте соус бешамель: на сливочном масле обжарьте муку с мускатным орехом, затем влейте молоко и варите до загустения, постоянно помешивая.
Выложите 4 ломтика хлеба на противень. Смажьте их соусом бешамель.
Сверху выложите карбонад и щедрый слой сыра (моцареллы и твёрдого сыра).
Накройте оставшимися ломтиками хлеба. Смажьте верх соусом бешамель и посыпьте оставшимся сыром.
Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 5–7 минут до румяной корочки.
Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Источник: Кухня.рф