Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Страта - пышный омлет
Сытное и вкусное блюдо американской кухни из хлеба, ветчины, бекона и сыра, залитых яично-молочной смесью. Страта — это отличный способ использовать остатки от ужина. Получается очень вкусно!
Ингредиенты
- Яйца куриные С0 — 7 шт.
- Молоко — 300 мл
- Хлеб (лучше багет) — 250 г
- Ветчина — 200 г
- Сыр типа голландского — 100 г
- Бекон — 60 г
- Сливочное масло — 70 г
- Зелёный лук — 40 г
- Зелень свежая — 20 г
- Смесь пряностей — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Ветчину нарежьте небольшими ломтиками. Бекон — небольшими полосками. Сыр натрите на тёрке. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Зелёный лук и зелень измельчите.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом (30 г). Разогрейте духовку до 180 °C.
Растопите в сковороде 30 г сливочного масла. Обжарьте ветчину и бекон до румяности. Выложите их в форму для запекания, посыпьте зелёным луком.
На оставшемся жире обжарьте ломтики хлеба до румяности. Выложите их поверх ветчины.
Взбейте яйца с солью, зеленью и пряностями. Добавьте молоко, перемешайте до однородности.
Залейте омлетную смесь в форму. Хлеб должен быть полностью покрыт. Оставьте на 10 минут, чтобы хлеб пропитался.
Поставьте форму в разогретую духовку на 30 минут. Затем посыпьте сыром и запекайте ещё 7–10 минут.
Подавайте страту на листьях салата со свежими овощами и лёгкими соусами. Приятного аппетита!
Источник: Правильно, готовим!