Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Сырник по-имеретински
Грузинское блюдо из творожного теста с имеретинским сыром. Если нет имеретинского сыра, можно заменить его адыгейским или брынзой (брынзу лучше предварительно вымочить в молоке). Сырник получается очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- Творог крестьянский — 400 г
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 4 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сыр имеретинский — 200 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Сливочное масло — для подачи
- Растительное масло — для смазывания
Приготовление
Выложите творог в миску.
Вбейте яйцо.
Всыпьте муку.
Добавьте соль.
Замесите тесто, разделите его на две равные части.
Раскатайте тесто в круги.
На один круг выложите натёртый сыр, оставляя края свободными.
Накройте вторым пластом теста.
Защипите края.
Перенесите сырник в огнеупорную форму, смажьте яичным желтком.
Поставьте сырник в разогретую до 200 °C духовку.
Запекайте до золотистой корочки, примерно 30–35 минут. Извлеките из формы, сверху положите кусочки сливочного масла.
Подавайте сырник по-имеретински к столу. Приятного аппетита!
Источник: Kulina.ru