Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Сытная запеканка «Всё из холодильника»
Если в холодильнике осталось немного вчерашнего отварного картофеля, пара сосисок и кусочек сыра – вы спасены. Эта запеканка получается с аппетитной корочкой и улетает за секунды.
Ингредиенты
- отварной картофель – 4–5 шт.
- сосиски, колбаса или остатки шашлыка – 200 г
- яйца куриные – 4 шт.
- молоко или сметана – 3 ст. л.
- сыр – 70 г
- зелёный лук – пучок
- сливочное масло – 1 ст. л.
Приготовление
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Картофель режем кружочками, сосиски – колечками (шашлык – маленькими кусочками). Выкладываем их в сковороду и слегка подрумяниваем на сильном огне, чтобы появилась корочка.
В миске вилкой взбиваем яйца с молоком (или сметаной), солью и перцем. Туда же крошим добрую горсть свежего зелёного лука.
Заливаем яичной смесью картофель с сосисками, убавляем огонь до среднего и накрываем крышкой.
Через 5 минут, когда яйца сверху схватятся, посыпаем запеканку тёртым сыром и снова закрываем крышку буквально на 3–4 минуты, пока сыр не расплавится.
Разрезаем прямо в сковороде на порционные кусочки и подаём с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Источник: Евгения Полевская