Тесто для лазаньи

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Тесто для лазаньи

Домашнее тесто для лазаньи из муки твёрдых сортов пшеницы, яиц и оливкового масла. Получается пластичным, гибким и идеально подходит для приготовления лазаньи.

Ингредиенты

Мука твёрдых сортов пшеницы — 600 г
Яйца — 3 шт.
Оливковое масло — 50 мл
Вода холодная — 100 мл
Соль — по вкусу

Приготовление

Просейте муку на стол.

Сделайте углубление, вбейте яйца.

Влейте оливковое масло.

Посолите.

Влейте воду и замесите тесто.

Вымешивайте тесто достаточно долго, чтобы оно стало пластичным и гибким. Скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут при комнатной температуре.

Разделите тесто на три части.

Каждую часть раскатайте в пласт толщиной не более 1,5 мм.

Нарежьте тесто на прямоугольные пласты.

Накройте пласты лазаньи полотенцем и дайте подсохнуть.