Главная «изюминка» здесь в сочетании текстур: благодаря жарке в масле получается хрустящая золотистая корочка, а внутри скрывается нежное творожное тесто с сочными кусочками яблок и сладким изюмом. Это идеальный вариант для семейного завтрака, когда хочется чего-то уютного, но необычного. Палочки удобно брать руками, они не разваливаются и одинаково хороши как горячими, так и остывшими.

Ингредиенты:

• творог (5%) – 330 г
• сметана – 2 ст.л. (с горкой)
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 4 ст.л.
• ванилин – щепотка
• яблоко – 1 шт. (среднее)
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• мука – 250-300 г
• изюм – 50 г
• растительное масло – для жарки

Источник: Евгения Полевская