Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Тыква с шампиньонами под сырным соусом
Грибы и творожный сыр добавляют блюду аппетитности и насыщенности. Тыква гармонично сочетается со всеми ингредиентами. В итоге вы получаете сытное блюдо с превосходным сливочно-грибным соусом и полезными овощами. Готовится всё просто, быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты
- Тыква (очищенная от кожуры и семечек) — 600 г
- Шампиньоны — 400 г
- Творожный сыр — 200 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт. (небольшого размера)
- Итальянские травы — 1 ч.л.
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
- Масло растительное — опционально
- Зелень свежая — для подачи (по вкусу)
Приготовление
Тыкву нарежьте кубиками размером 1×1 см. Шампиньоны очистите влажной салфеткой и нарежьте ломтиками.
Лук нарежьте тонкими четвертькольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте шампиньоны и обжаривайте до выпаривания жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте тыкву и итальянские травы. Обжаривайте всё 5 минут на среднем огне.
Добавьте творожный сыр и сливки, перемешайте. Досолите по вкусу, накройте крышкой, уменьшите нагрев до минимума и томите 15 минут.
Подавайте блюдо, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Источник: Правильно, готовим!