Тыкву нарезать небольшими ломтиками.
Положить тыкву в миску, добавить сметану.
Посолить, поперчить и перемешать.
Форму смазать растительным маслом, выложить ломтики тыквы.
Грибы нарезать ломтиками и разложить на тыкве.
Посыпать тимьяном и сбрызнуть оливковым маслом.
Посыпать блюдо тертым сыром.
Поставить в духовку и запекать 20 минут.
Подать тыкву к столу.