Тыквенная запеканка с фаршем

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Тыквенная запеканка с фаршем

Сытная и сочная запеканка из тыквы с мясным фаршем, томатами и сыром фета. Благодаря сметане и специям блюдо получается нежным и ароматным. Отличный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты

Тыква — 600 г
Фарш мясной — 400 г
Томаты протёртые — 200 г
Сметана 20% — 150 г
Сыр фета — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
Перец кайенский молотый — 1/2 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
Масло оливковое рафинированное — 1 ст.л.

Приготовление

Нарежьте тыкву кубиками, положите в кастрюлю, залейте водой и варите 5 минут. Откиньте на дуршлаг.

Лук и чеснок мелко порубите. Разогрейте в сковороде 1 ст.л. оливкового масла, пассеруйте лук и чеснок до прозрачности.

Добавьте мясной фарш. Обжарьте, разбивая лопаткой комочки, в течение 10 минут. Разогрейте духовку до 180 °C.

Добавьте к фаршу протёртые томаты и тыкву, посолите, поперчите, приправьте паприкой и кайенским перцем. Тушите 5 минут, затем снимите с огня.

Добавьте сметану, хорошо перемешайте, переложите в жаропрочную форму. Посыпьте раскрошенной фетой и запекайте 10 минут. Подавайте сразу. Приятного аппетита!