Кабачки помыть, удалить грязь, если есть, разрезать кольцами, а затем на четыре части. В большой сковороде разогреть
растительное масло, выложить кабачки и обжарить до прозрачности.
Чеснок измельчить и добавить к кабачкам.
Зелень укропа мелко нарезать и выложить в сковороду, перемешать.
Влить сметану.
Добавить тертый сыр, перемешать.
Тушить еще минут 10. Снять с плиты, дать кабачкам и сыру немного остыть. Посыпать блюдо мелко нарезанным
зеленым луком и подать к столу. Приятного аппетита!