Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Жюльен с креветками
Изысканный жюльен с креветками, шампиньонами и сметанным соусом под сырной корочкой. Украшается красной икрой. Идеальная горячая закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
- Креветки королевские — 300 г
- Шампиньоны — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Мука — 2 ст.л.
- Сметана — 500 мл
- Сыр тёртый — по вкусу
- Икра красная — для украшения
- Соль — по вкусу
Приготовление
Лук мелко нарежьте.
Шампиньоны промойте, обсушите, нарежьте соломкой.
Разогрейте растительное масло, обжарьте лук с грибами.
Посолите массу.
Выложите муку.
Добавьте сметану и всё перемешайте.
Отложите несколько креветок для украшения, остальные мелко нарежьте.
Форму смажьте маслом.
Выложите нарезанные креветки.
На креветки выложите грибную массу.
Уложите креветки для украшения по бокам.
Посыпьте сыром.
Поставьте в разогретую до 200 °C духовку и запекайте, пока сыр не растает.
Перед подачей украсьте красной икрой. Приятного аппетита!
Источник: Ельнова Оксана