Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Бефстроганов из кальмаров с белыми грибами
Нежный бефстроганов из кальмаров и белых грибов в сметанном соусе. Быстрое и вкусное блюдо, которое готовится всего за несколько минут, чтобы кальмары остались мягкими.
Ингредиенты 2–4 порции
- Кальмары — 3 шт.
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Сметана — 50 г
- Мука — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
- Белые грибы — 100 г
Приготовление
Кальмары промойте, очистите, удалите внутренности и хитиновую пластину.
В сковороде разогрейте сливочное масло. Грибы нарежьте пластинами, выложите в сковороду и слегка обжарьте.
Лук нарежьте соломкой, выложите в сковороду и обжаривайте до прозрачности.
Посыпьте лук с грибами мукой, перемешайте.
Влейте сметану.
Поперчите блюдо.
Добавьте соль, перемешайте. Доведите соус до кипения.
Кальмары нарежьте соломкой, выложите в соус.
Тушите, помешивая, 2–3 минуты до прогревания (не дольше, иначе кальмары станут резиновыми).
Подавайте бефстроганов с картофельным пюре, украсив веточкой тимьяна. Приятного аппетита!
Источник: Ельнова Оксана