Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Креветки саганаки
Знаменитое блюдо греческой кухни — креветки в соусе из белого лука, чеснока, томатов, специй и сыра фета. Идеально для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты 4 порции
- Креветки — 450 г
- Томаты протёртые — 700 мл
- Сыр фета — 200 г
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Чеснок — 15 г
- Перец чили (хлопья) — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Орегано — 2 ч.л.
- Петрушка — 5 г
- Паприка — 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый — 1/2 ч.л.
- Лук белый — 100 г
Приготовление
Креветки очистите от панциря, надрежьте спинку и удалите пищевод (чёрную полоску), промойте в холодной воде.
Разогрейте сковороду с 3 ст.л. оливкового масла. Обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок на слабом огне до прозрачности (около 3 минут).
Добавьте протёртые томаты, белое вино, лимонный сок, перец чили, соль, паприку, чёрный перец и орегано. Тушите 5 минут на среднем огне до загустения соуса.
Добавьте креветки и 100 г сыра фета. Жарьте 2 минуты на среднем огне до розового цвета креветок (если креветки отварные — 30 секунд).
Выключите огонь, посыпьте оставшимся сыром фета и петрушкой. Подавайте горячими как основное блюдо или закуску. Приятного аппетита!
Источник: Всегда вкусно!