Существует множество вариаций приготовления жареных креветок. Этот рецепт один из самых простых и быстрых, тем более, что вам понадобятся ингредиенты, которые всегда найдутся на кухне. Соус, сваренный в процессе приготовления, плотно покрывает каждую креветку, получается необыкновенно вкусно. Это типичный китайский метод приготовления жареных креветок, который позволяет заменять ингредиенты по вашему вкусу.

Ингредиенты: 2 порции

• Креветки варено-мороженые - 400 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соевый соус - 50 мл
• Рисовый уксус - 1,5 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Имбирь сушеный - 1,5 ч.л.
• Перец красный чили хлопья по вкусу
• Кунжутные семечки - 1 ч.л.

Креветки разморозить, очистить от панциря, надрезать спинку и удалить пищевод, промыть в холодной воде

Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить креветки, перемешивая, обжарить до золотистого цвета на сильном огне 2 минуты

Добавить измельченный чеснок, перемешивая, обжарить 1 минуту

добавить сахар, молотый имбирь, чили хлопья по вкусу, рисовый уксус, соевый соус, хорошо перемешать, готовить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Выключить плиту, посыпать жареные креветки, кунжутными семечками и подавать к столу.

Источник: Всегда вкусно!