Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Морские гребешки с яблоками и бальзамическим соусом
Нежные морские гребешки с карамелизированными яблоками и пикантным бальзамическим соусом с горчицей. Изысканное и быстрое блюдо для романтического ужина.
Ингредиенты 1 порция
- Морские гребешки — 100 г
- Яблоки кисло-сладкие — 1 шт.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Бальзамический крем — 30 г
- Горчица зернистая — 15 г
- Оливковое масло — 20 г
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Кресс-салат — для подачи
Приготовление
Яблоко очистите, нарежьте кубиками. В сковороде растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте яблоки и жарьте до мягкости. Добавьте сахар, перемешайте.
В отдельной сковороде обжарьте морские гребешки по 3–4 минуты с каждой стороны.
Смешайте бальзамический крем с зернистой горчицей и оливковым маслом.
Выложите яблоки на тарелку, сверху положите гребешки, рядом соус. Посыпьте кресс-салатом. Приятного аппетита!
Источник: Наталья Петрова