Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Морские гребешки в маринаде «Мистраль»
Свежие морские гребешки, маринованные в оливковом масле с лимоном, чесноком, кинзой и красным перцем. Подаются холодными — идеальная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
- Гребешки — 375 г (17 шт.)
- Лимон — 1 шт.
- Кинза свежая — 1 пучок
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец красный молотый — 1 ст.л.
Приготовление
Срежьте цедру с лимона. Сам лимон оставьте для сока.
Измельчите цедру лимона в блендере вместе с кинзой и очищенным чесноком.
Промойте гребешки в холодной воде, обсушите салфеткой и сложите в миску.
Сверху на гребешки высыпьте массу из блендера и посыпьте красным перцем.
Добавьте оливковое масло и выжмите сок из лимона. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике под плёнкой на 2–3 часа.
Подавайте гребешки холодными. Для эффектной подачи выложите их на промытые и высушенные раковины, полейте маринадом.
Источник: Огурцовый Майонез