Замечательный салат, который вы можете приготовить и на каждый день, и на праздничный стол. Хрустящие соленые огурцы отлично сочетаются с нежной и сладковатой мякотью кальмара. Горошек добавляет сытности. Лук и зелень - свежести во вкусе.

Ингредиенты:

• кальмары подготовленные - 400 г
• горошек зеленый консервированный - 200 г
• огурцы соленые - 150 г
• черешки сельдерея (если не любите замените морковью) - 100 г
• майонез - 120 г
• лук репчатый салатный - 60 г
• петрушка и укроп зелень - небольшой пучок
• сок лимона - 1 ст. ложка
• сахарный песок - 1/2 ч. ложки
• соль и перец - по вкусу

Подготовьте кальмаров, как указано в ссылке, и нашинкуйте соломкой. Соленые огурцы также нашинкуйте соломкой.

Лук и черешки сельдерея нашинкуйте соломкой и сложите в миску. Добавьте к ним сахар и сок лимона. Все перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут. Сложите все измельченные ингредиенты в миску и добавьте к ним консервированный горошек и мелко нарубленную зелень петрушки. Все заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Дайте салату настояться в холодильнике около часа и подавайте к столу.

Источник: Правильно, готовим!